Le poivron a des exigences d'intensité lumineuse relativement faibles, et il présente certains avantages dans la production hors saison en hiver et présente des avantages de culture plus élevés. La pourriture du nombril est l'une des maladies physiologiques courantes du poivre, et elle constitue également un danger caché important en matière de production auquel est confrontée la culture du poivre hors saison.
La pourriture de l'ombilic se manifeste d'abord sur la pointe du fruit du poivron. Des taches vert-brun ou gris-brun imbibées d'eau apparaîtront au début, et les taches s'étendront progressivement jusqu'à la base du fruit et seront réparties dans une forme presque ovale. Parfois, l’écoulement du liquide cellulaire provoque souvent la croissance de germes et une couche de moisissure apparaît dans la lésion.
1. La cause de la pourriture ombilicale du poivre
La cause première de la pourriture du nombril est une carence en calcium. Les principales causes de carence en calcium dans les poivrons sont les suivantes :
① Faible teneur en calcium disponible dans le sol
Sous l'action des précipitations ou de l'irrigation, les sols acides et sableux entraîneront facilement une perte d'ions calcium et provoqueront une carence en calcium ; les particules de sol dans les sols collants ont une forte capacité d'adsorption, ce qui rendra facilement les ions calcium difficiles à absorber par les racines et deviendront inefficaces.
② Tirage de transpiration insuffisant
La masse d'ions calcium est relativement importante et la transpiration des feuilles de poivre est affaiblie dans un environnement de basse température et de faible lumière, et la capacité d'absorption des ions calcium diminue en conséquence. Si les feuilles fonctionnelles sont réduites en raison de maladies et d'autres raisons au cours du processus de production, la capacité d'absorption du calcium sera également affaiblie en raison de la zone de transpiration réduite.
③ Précipitations et antagonisme ionique
Seul le calcium soluble dans l’eau peut être absorbé par les racines du poivron. Si des précipités insolubles dans l'eau se forment en raison de réactions chimiques (comme avec des carbonates, etc.), les ions calcium deviendront invalides et ne pourront pas être absorbés. De plus, si la teneur en azote, phosphore et potassium de la solution du sol est trop élevée, ces ions entreront en compétition avec les ions calcium pendant le processus d'absorption du système racinaire, c'est-à-dire qu'un antagonisme ionique se produira, entraînant une absorption insuffisante de calcium par les poivrons.
④ Autres raisons
Les causes de la carence en calcium des poivrons sont : le degré élevé de salinisation du sol, qui provoque un stress d'absorption des racines ; le sol est sec et la capacité des ions calcium à se déplacer dans le sol diminue ; Les maladies transmises par le sol ou l'application d'engrais organiques insuffisamment décomposés entraînent un mauvais développement des racines.
2. Mesures pour lutter contre la pourriture ombilicale du poivron
① Supplément de calcium foliaire
La pulvérisation foliaire est un moyen rapide de compléter l'engrais calcique, mais le temps de pulvérisation doit être plus précoce, et la pulvérisation lorsque les symptômes de carence en calcium apparaissent ne sera d'aucune utilité. Le meilleur moment pour pulvériser est le soir, lorsque l’humidité de l’air est élevée. Après la pulvérisation, les feuilles restent humides pendant une longue période, ce qui peut prolonger le temps d'absorption du calcium. Il convient de noter que cette méthode ne peut être utilisée que comme forme auxiliaire de supplémentation en calcium pour les poivrons.
② Supplémentation en calcium dans les racines
Lors de l'application d'engrais calcique sur les racines, il faut veiller à éviter de l'appliquer avec des engrais solubles dans l'eau tels que les engrais azotés et potassiques, afin d'éviter un antagonisme mutuel et d'affecter l'efficacité de l'absorption. Grâce à une forte transpiration, il peut jouer son rôle au plus vite.
③ Renforcer la gestion des racines
Un bon groupe racinaire est la condition préalable au maintien d’une bonne absorption du calcium pour les poivrons. Pendant la gestion du champ, il convient d'éviter de marcher sur la surface des bordures, sinon cela entraînerait une liaison au sol et affaiblirait la capacité de croissance et d'absorption du système racinaire ; en termes d'approvisionnement en eau, si la teneur en eau est trop élevée, une eau élevée inhibera la respiration des racines et réduira la capacité d'absorption des racines, l'eau doit donc être arrosée fréquemment pour maintenir le sol dans la plage de teneur en eau appropriée.
Il existe certaines similitudes entre les coups de soleil au poivre et la pourriture du nombril. Distinguer avec précision les différences entre les deux est la condition préalable à une prévention et un traitement efficaces de la pourriture du nombril. Les deux principales manifestations sont :
① Il existe des dépressions évidentes dans les lésions de la pourriture du nombril, mais il n'y a pas de coup de soleil dans les coups de soleil. ;
② La pourriture ombilicale est apparue pour la première fois sur la pointe du fruit, mais les coups de soleil ne se sont pas limités à la pointe du fruit ;
③ La pourriture ombilicale s'est propagée en flocons dans toutes les directions de toute la parcelle, tandis que les coups de soleil se sont concentrés sur les parties exposées au soleil.
