Selon un concept de longue date, on pense généralement que les plantes ne peuvent pas absorber directement l'azote organique, tel que les acides aminés, mais doivent être converties en azote inorganique simple par minéralisation avant de pouvoir être absorbées. Cependant, un nombre croissant d'expériences ont montré que dans de nombreux systèmes pédologiques, l'absorption des acides aminés en tant que source d'azote nutritif par les plantes représente une proportion considérable de l'utilisation totale de la source d'azote, en particulier dans les systèmes pédologiques où les sources d'azote sont relativement rares, où Le rôle des acides aminés ne peut être ignoré.
Avec l'approfondissement de la recherche, les gens ont découvert que les acides aminés ne sont pas seulement des sources d'azote organique pour les plantes, mais ont également de multiples fonctions, notamment participer à la synthèse des protéines et réguler la croissance des plantes. Différents types d’acides aminés ont également différentes fonctions physiologiques sur les cultures :
- Alanine : Augmente la synthèse de chlorophylle, régule l'ouverture des stomates et combat les agents pathogènes.
- Arginine : Favorise le développement des racines, est un précurseur de la synthèse des polyamines et améliore la résistance au stress salin.
- Acide aspartique : favorise la germination des graines et constitue une source d'azote pour la croissance en période de stress.
- Cystéine : maintient la fonction cellulaire et agit comme un antioxydant soufré.
- Acide glutamique : Réduit la teneur en nitrates et favorise la photosynthèse des feuilles.
- Glycine : a un effet unique sur la photosynthèse et augmente la teneur en sucre.
- Histidine : régule l'ouverture des stomates et fournit le précurseur des hormones du squelette carboné.
- Isoleucine et leucine : améliorent la résistance au stress salin et augmentent la vitalité du pollen.
- Lysine : Améliore la synthèse de la chlorophylle et améliore la tolérance à la sécheresse.
- Méthionine : précurseur de la synthèse des polyamines.
- Phénylalanine : Favorise la synthèse de la lignine, précurseur des anthocyanes.
- Proline : Augmente la tolérance des plantes au stress osmotique, améliore la résistance au stress et la viabilité du pollen.
- Sérine : Participe à la différenciation des tissus cellulaires et favorise la germination.
- Thréonine : Améliore la tolérance et protège contre les ravageurs et les maladies.
- Tryptophane : précurseur pour la synthèse de l'acide auxine indole acétique, améliorant la synthèse des composés aromatiques.
- Tyrosine : Augmente la tolérance à la sécheresse et améliore la germination du pollen.
- Valine : Augmente le taux de germination des graines et améliore la saveur des cultures.
Il existe également des effets synergiques entre ces acides aminés, tels que la promotion de la production de chlorophylle, la formation d'hormones endogènes des plantes, le développement des racines, la germination des graines, la floraison et la fructification, l'amélioration de la saveur des fruits, etc.
Concernant les engrais à base d'acides aminés, vous devez d'abord comprendre quelques concepts : Les acides aminés sont les unités de base des protéines et sont faciles à absorber. Les peptides à petites molécules sont composés de 2 à 10 acides aminés et sont également appelés oligopeptides. Les polypeptides sont composés de 11 à 50 acides aminés et ont des poids moléculaires relativement élevés. Les protéines sont constituées de plus de 50 acides aminés et ne peuvent pas être directement absorbées par les plantes.
Les méthodes d'utilisation des engrais à base d'acides aminés comprennent l'irrigation goutte à goutte, le rinçage et la pulvérisation foliaire. Ils conviennent au top dressing plutôt qu’à l’engrais de base. Lors du choix des engrais, des peptides à petites molécules peuvent être sélectionnés en fonction des conditions réelles pour résister aux environnements défavorables et améliorer la résistance au stress des cultures, tandis que les engrais à base d'acides aminés ordinaires sont plus adaptés pour améliorer l'efficacité des engrais. Lorsque vous utilisez des engrais à base d'acides aminés, faites attention à une application rapide, car il est facile d'être décomposé par des micro-organismes après une exposition prolongée.
En général, l’application exogène d’engrais à base d’acides aminés est indispensable pour exercer les fonctions de régulation physiologique des plantes, augmenter les rendements et améliorer la résistance au stress.
