GA3 (acide gibbérellique)est l’une des hormones endogènes importantes qui favorisent la croissance et le développement des plantes. Chez les plantes, le GA3 est synthétisé dans les graines en germination, les jeunes pousses, les feuilles en croissance, les fleurs épanouies, les étamines, les grains de pollen, les fruits et les racines. Le GA3 synthétisé dans les racines se déplace vers le haut, tandis que celui produit au sommet se déplace vers le bas. Son transport s'effectue à travers le phloème et sa vitesse est comparable à celle de la translocation du photosynthat. Le GA3 exogène présente de multiples effets physiologiques similaires à ceux des gibbérellines endogènes, tels que la modification du rapport entre les fleurs femelles et les fleurs mâles dans certaines cultures, l'induction de la parthénocarpie, l'accélération de la croissance de certains fruits et la promotion de la nouaison ; briser la dormance des graines, faire avancer la germination, accélérer l'élongation de la tige et la montaison chez certaines plantes ; augmenter la surface foliaire, favoriser la croissance des jeunes pousses, faciliter l'accumulation de métabolites dans le phloème et activer le cambium ; et inhiber la maturation, la sénescence, la dormance des bourgeons latéraux et la formation des tubercules. Des régulateurs tels que le paclobutrazole et le daminozide peuvent inhiber la biosynthèse du GA3 dans les plantes, et le GA3 agit comme un antagoniste efficace de ces régulateurs.
①Au stade de la nouaison du raisin,GA3peut augmenter les niveaux de gibbérellines et d'auxines dans les jeunes fruits, empêcher la formation de couches d'abscission et attirer les nutriments vers les jeunes fruits, améliorant ainsi le taux de nouaison. La concentration recommandée varie généralement de 12,5 à 100 mg/L.
②Pulvériser ou tremper les grappes de certains cépages depuis la pleine floraison jusqu'à 5 jours après la chute des pétales augmente considérablement la taille des baies. Ceci est principalement réalisé en favorisant la division cellulaire, en particulier dans le méristème apical, conduisant à un allongement et à un agrandissement des cellules pulpaires.
③Briser la dormance des graines : Les pépins de raisin dormants peuvent être forcés à germer en les trempant dans une concentration élevée (8 000 mg/L) de GA3 pendant environ 20 heures.
④Pour certains cépages de cuve et cépages sans pépins présentant des grappes trop compactes, appliquer 1 à 5 mg/L de GA3 sur les inflorescences avant la floraison, ou 10 à 15 mg/LGA3pendant la floraison, peut allonger le rachis et réduire la nouaison, obtenant ainsi un relâchement des grappes.
⑤Augmentation du rendement des pousses de porte-greffe : pour les variétés de porte-greffes à croissance faible et à entre-nœuds courts, ainsi que pour les vignes mères utilisées pour la propagation par boutures, pulvérisation répétée à faible-concentrationGA3Une solution pendant la saison de croissance peut favoriser la croissance de la vigne, allonger les entre-nœuds, augmenter le rendement des pousses et améliorer l'efficacité de l'utilisation des boutures.
