Les pois sont originaires de la Méditerranée et de l’Asie centrale. Ils constituent aujourd'hui l'une des cultures cultivées les plus importantes au monde, principalement distribuées en Asie et en Europe.
1. Conditions de plantation des pois
① Température
Les pois sont des cultures semi-résistantes au froid. Ils aiment les climats humides et humides et ne résistent pas à la sécheresse, à la chaleur et à la monotonie. Les pois à grains ronds résistent mieux au froid que les pois à grains ridés. La température de départ pour la germination des graines est plus basse, 1-2 degrés pour les pois à grains ronds et 3-5 degrés pour les pois à grains ridés. Cependant, les graines germent lentement à basse température.
Les semis sont plus résistants au froid et la température appropriée pour le stade des semis est de 15-20 degrés. La température minimale pour la floraison est de 8-12 degrés. La température la plus appropriée pour la floraison et la formation des gousses est de 15-18 degrés. Le stade de maturité des gousses nécessite 18-20 degrés. Lorsque la température est élevée et la sécheresse, les gousses mûrissent prématurément et le rendement et la qualité diminuent.
②Eau
Le pois est une culture qui aime la chaleur. Sa résistance à la sécheresse n’est pas aussi bonne que celle d’autres légumes comme les haricots et le niébé. Pendant la période de croissance, l'humidité de l'air est d'environ 75 % et la teneur relative en eau du sol est d'environ 70 %. La plante pousse bien, mais les pois ne résistent pas à la pluie et à l'engorgement. Pendant la période de croissance, le temps est pluvieux et nuageux et est sujet à diverses maladies. Les plants de pois peuvent tolérer la sécheresse. Il a besoin de plus d’eau pendant la période de floraison et de formation des gousses. L'humidité relative de l'air doit être de 60 %-80 %. Trop haut ou trop bas affectera sérieusement la floraison et la formation des gousses.
③Sol
Le pois a une grande adaptabilité au sol et ne nécessite pas une qualité de sol élevée. Les limons sableux et les limons à forte rétention d'eau, bien ventilés et riches en humus sont les plus adaptés. Le pH optimal du sol est de 6.0-7.2. Pour les sols présentant une acidité excessive, de la chaux peut être ajoutée au sol pour l’améliorer.
④Nutriments
Les pois ont une forte demande en engrais phosphorés et potassiques. La période de pointe de demande en phosphore est atteinte {{0}} jours après la floraison. Lorsque le phosphore est insuffisant, la plante est courte, les feuilles sont petites et ternes et les fleurs sont peu nombreuses. Le potassium a pour effet de renforcer les tiges et de résister à la verse. Le pic de demande en potassium est atteint 31-33 jours après la floraison. Il est plus sensible aux oligoéléments bore et molybdène. Du 0,3 %-0,5 % de borax ou 0,01 %-0,05 % de molybdate d'ammonium peuvent être pulvérisés pour combler la carence.
2. Méthode de semis des pois
① Sélection et germination des graines
Avant de semer, sélectionnez les graines avec 40% d'eau salée et retirez les graines qui flottent et qui ne sont pas pleines ou endommagées par les insectes. Faites germer les graines avant de semer. Lorsque les graines germent, traitez-les à une basse température de 0-2 degrés pendant 15 jours avant le semis.
② Vinaigrette aux graines de Rhizobium
Le mélange de graines de pois avec du rhizobium est une mesure efficace pour augmenter la production. Après avoir mélangé les graines avec du rhizobium, les nodules augmentent, les tiges et les feuilles poussent vigoureusement, les gousses sont plus nombreuses et le rendement est élevé. La méthode de mélange des graines consiste à utiliser 10-19 grammes de rhizobia par mu, à ajouter un peu d'eau et à mélanger avec les graines avant de semer.
③ Semis en temps opportun
Avant le semis en plein champ, appliquez du fumier entièrement pourri, du compost et une certaine quantité d'engrais phosphorés et potassiques, en particulier des engrais phosphorés, qui ont un effet significatif sur l'augmentation du rendement. Les pois sont semés par endroits, avec un espacement des rangs de 10-20 cm et un espacement des plants de 5 cm dans le rang. Semez 2-6 graines dans chaque trou et recouvrez le sol de 5-6 cm lorsque le sol est humide. Lorsque le sol est sec, recouvrez le sol un peu plus épais. Utilisez 10-15 kg de graines par mu.
3. Technologie de plantation de pois
① Exigences de culture
Les pois ne doivent pas être plantés en continu. Après une plantation continue, cela peut provoquer des effets toxiques sur les pois suivants et aggraver l'apparition de maladies et de ravageurs. Par conséquent, les pois sont généralement alternés avec d’autres cultures. Les variétés à fleurs blanches ont plus peur d'une plantation continue que les variétés à fleurs violettes, et leur période de rotation doit être plus longue. Les pois peuvent également être mélangés et intercalés avec d’autres cultures.
② Sélection du terrain
La culture par irrigation goutte à goutte nécessite peu de sol, ce qui est propice à la survie des semis et à la croissance des cultures. Par conséquent, il peut être planté dans des terres présentant une couche de sol profonde, une faible salinité du sol et une fertilité moyenne.
③ Ameublir le sol et fertiliser
Après le semis, le sol doit être ameubli plusieurs fois pour augmenter la température du sol, favoriser la croissance des racines et renforcer les plants.
Avant la floraison des pois, arrosez-les avec de petites quantités d'engrais azoté à action rapide pour accélérer la croissance des plantes et favoriser la ramification, puis ameublissez le sol pour retenir l'humidité. Lorsque les tiges commencent à former des gousses, augmentez légèrement la quantité d’arrosage et appliquez des engrais phosphorés et potassiques. Le sol doit être maintenu humide à tout moment pendant la période maximale de formation des gousses. Assurer l’eau nécessaire au développement des cabosses. Au stade avancé de la formation des gousses, les plants de haricots sont scellés avec des billons et l'arrosage est réduit.
Lorsque les plants de vigne atteignent 30 cm de hauteur, commencez à soutenir. Les pois sont récoltés par lots et l’engrais est appliqué une fois à chaque récolte.
④ Combler les lacunes et appliquer de l'engrais
Après la levée des plants, vérifiez les plants et comblez les lacunes à temps, et désherbez 1 à 2 fois. Appliquer un traitement de surface abondant pendant le stade des semis, en particulier dans les champs où aucun ou peu d'engrais de base n'est appliqué. Généralement, 5-7,5 kg d'engrais composé ou 5 kg d'urée doivent être appliqués par mu.
Lorsque la température augmente et que les plantes à tiges hautes commencent à s'allonger, insérez des petits bambous avec des pointes ou des branches (sans feuilles) entre les rangées pour que les plants de haricots puissent grimper et pousser.
Plus de nutriments sont nécessaires pendant la floraison et la formation des gousses. Appliquer 7,5 kg d'urée et 5 kg d'engrais triple composé par mu. Pulvérisez deux fois 1 % d'urée et 0,3 % de phosphate monopotassique pendant l'étape de remplissage des grains.
⑤ Lutte contre les maladies et les ravageurs
Les principales maladies du pois sont la pourriture des racines, la maladie des taches brunes, l'oïdium, la maladie des striures brunes, etc. Les principaux ravageurs sont la mineuse noire, la mineuse des feuilles, etc.
⑥ Récolte en temps opportun
Déterminez le moment de la récolte en fonction du mode de consommation. Généralement, les pois céréales sont récoltés lorsque les grains sont pleins 15 à 18 jours après la floraison, les pois secs sont récoltés lorsque 70 à 80 % des gousses sont flétries et jaunies, les pois légumes sont récoltés 12 à 14 jours après la floraison lorsque les jeunes gousses sont flétries. montrent des graines mais pas des grains, et les plants de pois sont récoltés lorsque les pousses supérieures atteignent 18 cm de haut, environ 30 jours après le semis. Les pois utilisés comme fourrage sont récoltés pendant la période de floraison maximale, et ceux utilisés comme engrais vert sont retournés à temps après la récolte des gousses.
